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Haciendo
Tortillas Desde el Principio Segundo,
hervimos los granos en agua, mezclado con cal por una hora por lo menos.
Este proceso ablanda los granos y da mejor textura para unir el maíz
molido. Después ablandamos los granos hervidos y llenamos dos
corterones para llevar al molino. No hay hombres en el molino, es un
trabajo para las mujeres y a veces sus hijos.
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