(English)
October
2, 2007 Hemos tenido terribles lluvias en todo México especialmente durante Agosto y la primera mitad de Septiembre. Afortunadamente en Angangueo no nos hemos visto tan afectados como en otras partes de la costa Mexicana. Nuestro pueblo tiene la ventaja de estar situado entre montañas. Tenemos una pendiente/inclinación bastante pronunciada, puesto que el pueblo creció hacia las faldas de las montañas, y es por eso que no sufrimos de inundaciones. La lluvia ha parado de un día para otro, y sólo algunas tormentas tropicales ó huracanes nos traerán un poco más de agua a la región. Ahora comenzamos a disfrutar de días muy soleados, pero frío de hielo durante las mañanas y las noches.
Hace apenas dos semanas, celebramos nuestra Independencia en México,
el 15 de Septiembre.. En todo el país, y por supuesto,
aquí en Angangueo, celebramos con un grand desfile un Festival
Cívico. En casa, una gran mayoría de las familia
mexicanas preparan platillos típicos mexicanos para ese
día. Preparamos Pozole, que es un platillo caldoso a base
de maíz hervido con chile rojo al que se le adorna con
lechuga picada encima. Tostadas, que son tortillas crujientes
adornadas con verdura picada y combinada encima, a lo que se le
espolvorea queso, crema y salsa picante y lechuga también.
Tamales y Corundas, cuyo sabor y preparación son muy similares,
pues es una pasta de maíz molido, combinado con chile y
sal, ó en su caso con azúcar y pasas, esto envuelto
con hojas de maíz y cocido al vapor por varias horas. Por
último, no falta el sabrosísimo Ponche, que es una
bebida caliente de frutas hervidas y que se puede tomar acompañado
de alguna bebida alcólica cuando hace mucho frío. |
